หัวหน้าโครงการ:ดร.โสรยา เกิดพิบูลย์, อาจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (IRPUS)
แหล่งทุน:เงินรายได้มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้แต่ง:Dr.Soraya Kerdpiboon, Lecturer, วัชรวิทย์ มีหนองใหญ่,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Soraya Kerdpiboon, Lecturer, กรรณิกา ชวลิตปฎิญญา, สุดารัตน์ พรมดวง,
ผู้แต่ง:Dr.Soraya Kerdpiboon, Lecturer, จักรพงษ์ โสวะพันธ์, ประกาย ผิวทอง, Dr.Onanong Tapanapunnitikul, Lecturer,
ผู้แต่ง:Dr.Wanwimol Klaypradit, Associate Professor, Dr.Soraya Kerdpiboon, Lecturer, Rakesh K. Singh,
ผู้แต่ง:Dr.Soraya Kerdpiboon, Lecturer, Mr.Watcharawit Meenongyai, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.CHALIDA NIAMNUY, Associate Professor, Soraya Kerdpiboon, Sakamon Devahastin,
ผู้แต่ง:Dr.Wanwimol Klaypradit, Associate Professor, Rakesh K. Singh, Dr.Soraya Kerdpiboon, Lecturer,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของไข่ม้วน (ทามาโกะ) แช่เยือกแข็ง
หัวเรื่อง:การพัฒนาการผลิตสลัดผักปรุงรส (สไตล์ญี่ปุ่น)
หัวเรื่อง:การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตโจ๊กผสมฟักทอง
หัวเรื่อง:การศึกษากระบวนการผลิตเนยฟักทอง
หัวเรื่อง:การปรับปรุงคุณภาพด้านสี (ความขาว)ของซูริมิที่ผลิตจากปลาแช่เยือกแข็ง
หัวเรื่อง:ผลของวิธีการและสภาวะการอบแห้งที่มีต่อสมบัติเชิงกลและเชิงกายภาพของเนื้อจีจากเนื้อโคโพนยางคำ